Copyright© Vilavella® 2009-2010 Marca, Logo, distintius registrats al Ministeri d'Indústria Turisme i Comerç amb la concessió :
Títol nº M 2898987 (classe 29)
subir imagenes
 


49a. Fira de Balaguer


consellerageli

La consellera Geli va ser l'encarregada d'inaugurar el certamen, com no podia ser menys .. la paradeta en el nostre Estand Vilavella

LA FIRA DE SANT MIQUEL LLEIDA


logovilavella

sant miquel

registrada

La prestigiosa Web "Mundo Quesos" parla així del nostre apreciat "Formatge amb Taronja"


Amics Clients ULL al Dada!! només hi ha un productor del formatge auténtic amb Taronja , Formatges Vilavella® (ens imitaràn , però mai superaràn)

subir imagenes

Llet: Cabra

Tipus: Pasta semi tova, sense escorça

Matèria Greix: ES 42% MG / ES 53,2%

Maduració: No definit

Aspror: Suau

Vi: Sauvignon Blanc, Riesling o Caves Catalans

País d'origen: Espanya

Comunitat: Catalunya

Notes: El Formatge amb Taronja és una creació de Formatges Vilavella® a Basturs (Pallars Jussà) s'elabora amb llet pasteuritzada de cabra del seu propi ramat. En Vilavella aprofiten els ingredients de l'entorn i tot allò que la terra els dóna: panses i ametlles pròpies, vi, pebre, romaní ... o per oferir innovacions, aquest formatge amb trossets de taronja confitada.

Quallada làctica de curta maduració a partir de llet pasteuritzada de cabra, sense escorça i de color blanc pur a l'exterior i al tall. Textura semi tova, esponjosa, fundent i humida en boca, que penetra profundament en el paladar, sorprenent. Olor àcida i de notes làcties, molt fresca. En boca és àcid, amb presència de llet de cabra i aroma fresc, que s'allarga amb un sabor lleugerament amarg i agradable.

El Vilavella® amb Taronja confitada contrasta el seu punt d'acidesa amb la dolçor de les taronges confitades, que s'aprecien també en la textura i resulten en conjunt, de gust pronunciat, equilibrat entre el formatge i la taronja confitada. Ideal per acompanyar amb pa torrat, pa de nous i panses o pa d'oliva negra. Amb melmelades dolces de fruits vermells (maduixes, gerds, móres ...), amb mel, amb anxoves o conserves àcides. Es marida amb vins frescos i joves, sense criança, blancs de les varietats Sauvignon Blanc, Riesling o Muscat. D'aquest formatge s'elaboren altres varietats amb ametlles i panses i també el blanc. Un altre formatge de Vilavella® és el Corba d'escorça florida. Els anglesos fan un formatge molt similar, amb taronja confitada, de llet de vaca, anomenat Orange Grove.

Exit Total!! Mercat de mercats Barcelona 22 , 23 , 24 Octubre

180.000 persones visiten Mercat de Mercats
• Gran èxit d'assistència a la fira de mercats i gastronomia Mercat de Mercats en què ha estat la seva primera edició a Barcelona i que ha rebut la visita de 180.000 persones entre el 22, 23 i 24 d'octubre.
Tots els participants - paradistes, camperols, cuiners, sommeliers, cavistes, organitzadors d'activitats infantils i institucions - han coincidit a qualificar aquest gran festival de la gastronomia i els mercats com tot un èxit i una iniciativa molt interessant que hauria de tornar a repetir.
Les xifres de Mercat de Mercats:
- 3 dies d'activitat a la Plaça de la Catedral i Santa Catalina - 180.000 visitants - 40.000 consumicions de menjar i beguda - 150.000 compres directes a les parades - 20.000 metres quadrats - 7.000 participants en les més de 70 activitats de les aules de gastronomia i sumilleria - 600 nens a les activitats infantils - 5 institucions responsables de la fira - Més de 400 persones han fet possible Mercat de Mercats: 34 cuiners de bars de Mercats i restaurants emblemàtics de Barcelona, 32 paradistes dels diferents mercats de Barcelona, 24 paradistes dels mercats de Marsella, Torí i Gènova, 72 paradistes de productes artesans amb Denominació d'Origen (DO) i Indicació Geogràfica Protegida (IGP), 24 Agricultors de tot Catalunya, 12 sommeliers, 40 cavistes, 12 organitzadors d'activitats infantils, 32 alumnes i professors de cuina i sala del CETT, 8 persones de neteja, 9 persones de seguretat, 15 persones de logística i manteniment, 12 persones a les taquilles, 50 persones d'organització de l'Institut Municipal de Mercats de Barcelona (IMMB) i GSR i nombroses persones de les Associacions de Comerciants dels Mercats de Barcelona, el districte de Ciutat Vella i Medi Ambient de l'Ajuntament de Barcelona

Mercat de Mercats ha estat el tercer dels festivals gastronòmics i fira de mercats del projecte europeu MedEmporion, liderat per Barcelona-conjuntament amb Torí, Gènova i Marsella-dins el programa Med de la Unió Europea.

Per descomptat entre els expositors / productors es troba Formatge VILAVELLA

Gràcies pel suport, seguim creixent!!

subir imagenes

Anar dalt

subir imagenes

formatgesvilavella
Directori d'Enllaços
PageRank de la Web
PageRank™ por www.PageRankMania.com
Pobles de Lleida
Directorio contactavilavella
Per a comandes i consultes cliqueu
Visita'ns a Facebook
facebook
 

=> ¿Desea una página web gratis? Pues, haz clic aquí! <=
Copyright© Vilavella® 2009-2010 Marca, Logo, distintius registrats al Ministeri d'Indústria Turisme i Comerç amb la concessió , Títol nº M 2898987.(classe 29) Qualsevol, Plagi, Còpia, Ús de la marca, en fotos, texts, imatges, sense el consentiment del propietari de la Marca donarà lloc a les accions legals establertes a la LPI
Copyright © 2009-2010 Vilavella.Webmaster